Thomas Krause Team

Gründer und Inhaber der Kochschule Düsseldorf

Weil mein Lieblingsgericht als Kind Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und weißer Sauce war und ich immer wissen wollte, wie diese verdammt leckere Sauce gemacht wird, bin ich Koch geworden. Diese Leidenschaft und das Profi-Wissen möchte ich gern in unseren Kochkursen weitergeben.

Lassen Sie uns zusammen kochen, lassen Sie uns das Kochen gemeinsam neu entdecken.

Wir freuen uns auf Sie! Ihr Thomas Krause

Tina Scheerer

Service-Koordination

Unser Sonnenschein ist seit Gründung der Kochschule Düsseldorf im August 2008 dabei und hat alle Kochschüler immer liebevoll und aufmerksam begrüßt. Frau Scheerer organisiert alle Serviceleistungen rund um die Kochkurse und Veranstaltungen vor Ort und steht gern nach Absprache für Fragen und Besichtigungen unserer Räume zur Verfügung.

Dominik Thrun

Dominik Thrun ist mit allen Wassern gewaschen. Unser erfahrener Koch hat vier Jahre auf Schiffen auf allen sieben Weltmeeren gekocht. Er war 12 Jahre Küchenchef in verschiedenen hochklassigen Restaurants und hat in vielen Showküchen gezaubert.

Carsten Garitz

Unser Asia-Experte

Carsten Garitz ist gelernter Hotelfachmann und ist in der Welt weit herumgekommen. Prägend war seine Zeit in Thailand, die er in unseren asiatischen Kochkursen gern auf's Beste weitergeben kann.

Dennis Fink

Dennis Fink ist Koch mit Leib und Seele. Seit 1999 ist der gelernte Koch in verschiedensten Restaurants in und um Düsseldorf tätig. Zu seinen Stationen gehörte das Restaurant Essenz, das Gourmet Team Düsseldorf, Mjam Catering, Maritim, Düsseldorf, Borussia Dortmund (VIP Bereich), Broich Catering, Well Neus, Hotel Krummeweg Ratingen uvm.

Zu seinen Stärken gehört die deutsche, mediterrane und asiatische Küche und Fingerfood.

Patricia Roa Canales

Köchin aus Leidenschaft

Particia Roa Canales ist gebürtige Chilenin mit einem Faible für die Küche Ihres Landes, aber auch der südländischen Küche - vor allem spanische Tapas und Paella zählen zu Ihren Spezialitäten. Eigentlich ist sie gelernte Architektin, hat sich aber als begeisterte Hobbyköchin in verschiedensten Restaurants in Düsseldorf das Know-how perfekt angeeignet. In den Kinderkochkursen zeigt die Mutter zweier Kinder dass vollwertiges, natürliches und gleichzeitig leckeres Essen kein Widerspruch ist.